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Cosina tarnesa. Le buòu de Nadal / collectage organisé par le CIRDOC - Institut occitan de cultura
EditeurCIRDOC- Institut occitan de culture (Béziers)
Date d'édition2018/2019
Auteur(s) secondaire(s)CIRDOC - Institut occitan de cultura. Éditeur scientifique
Mathon, Agnès. Ingénieur du son
SujetCuisine -- Tarn (France)
Cuisine de Noël
Boeuf (viande)
SourceMediatèca occitana, CIRDOC-Béziers
Période évoquée20..
Type de documentSound
document sonore
Languefre
Formataudio/mpeg
son dématérialisé
Extent00:00:52
DroitsCIRDOC - Institut occitan de cultura
RéutilisationCertains droits réservés
Permalienhttps://occitanica.eu/items/show/21347
Création de la notice2019-06-13 SG
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vignette_37-boeuf.jpg
Collectage autour de la cuisine tarnaise : le bœuf de Noël [Son documentaire]

Appartient à

Productions du projet Cosina tarnesa, cuisiner dans le Tarn
Ce témoignage sonore a été recueilli dans le cadre du projet "Cosina tarnesa" mené par le CIRDOC-Institut occitan de cultura grâce au soutien de la Conférence des Financeurs pour la Prévention de la Perte d'Autonomie du Département du Tarn (CFPPA81).
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